ТЕМА:

AND77 пишет:

Дениска7 пишет: тоже все подумываю аппаратик купить!

Купил аппарат три года назад, делаю для себя и горя не знаю, даже в гости хожу со своим (водку пить уже не могу)- главное перегонять не менее двух раз, хороший форум хомдистилер (есть и Астраханская ветка)

Тема хорошая, но отдельная, не про вино... У меня коллега затянут процессом, одно но - сам не пьет вообще, дегустируют друзья и родственники. Старое вино, брага и т.п. Необъяснимо, блин....)))))))))
Так что в отдельной теме делимся рецептами и технологиями....

Жена плохо простерилизовала банки,в итоге компот с боярышника+ яжевика забродил!Вот и думаю,что с него сделать!)))

Денис, как при думаешь и сделаешь дашь потом попробовать! Ежевичное вино как то приходилось пить-просто супер!

Юрич пишет: Денис, как при думаешь и сделаешь дашь потом попробовать! Ежевичное вино как то приходилось пить-просто супер!

Могу грушевого дать попробовать, когда отстоится.

Попробовать - ты имел ввиду 20гр.? Или выпить поболе, не попробовать, а распробовать?

20 грам не серьезная цифра. 3-4 литра нужно для нормальной дегустации. Желательно чтобы дегустаторов не меньше 3-х было, ушица, шашлычок, самовар с чаем на берегу речки. Вот тогда все достоинства и недостатки вина или другого самопального напитка будут оценены в полной мере.

Дениска7 пишет: Жена плохо простерилизовала банки,в итоге компот с боярышника+ яжевика забродил!Вот и думаю,что с него сделать!)))

Не вздумай сливать в уни ... ! Просто добавь воды !!!Сахара ! И забудь о компоте на пол года ,время сделает своё дело ! Цвет ,вкус ,градусы ! Всё будет !А там и дегустаторы начнут подтягиваться !

danila пишет:

Дениска7 пишет: Жена плохо простерилизовала банки,в итоге компот с боярышника+ яжевика забродил!Вот и думаю,что с него сделать!)))

Не вздумай сливать в уни ... ! Просто добавь воды !!!Сахара ! И забудь о компоте на пол года ,время сделает своё дело ! Цвет ,вкус ,градусы ! Всё будет !А там и дегустаторы начнут подтягиваться !

Какой уни?Вы что!!!Да,хочется без добавления спирта-водки!

Не важно у меня с винограда получается(((,на половину не оправдываю Имя свое,данное мне Любимыми родителями! Восхитительное получается только с Абрикос-Любимый напиток царици Анны Иоановны! Но процеживать устанешь!)))

у кого есть норм аппарат? мне 20 литров нужно перегнать 12-16 градусного сырья плодово - ягодного в чачу.

Друг со Ставрополя подогал. Летом норм пить, сейчас не очень.